红酒在受大众欢迎下，为什么大部分的酒瓶还是坚持用到软木塞这么一款材质作为瓶塞呢？那么消费者真的在意软木塞带来的浪漫感和品味吗？

答案：是的

市场研究一再表明，消费者更钟情软木塞。他们将软木塞视为天然且环保的封装材料。他们推崇软木塞对葡萄酒的传统意义，以及它能促使葡萄酒随着时间的推移发展出有趣并复杂的特性。

即使在螺旋盖盛行的澳大利亚，大多数消费者仍然认为特殊、重要场合饮用的葡萄酒须以软木塞封装，而螺旋盖代表廉价的葡萄酒。

酿酒师应当更为谨慎，不要忽视软木与葡萄酒的关系，正是这种品位使葡萄酒有别于其他的酒水。

   虽然有些客户可能会看重螺旋盖的便利性，但是大多数客户还是会更喜欢软木塞。

     目前的观点认为使用螺旋盖的葡萄酒酝酿过程十分缓慢，还有可能酝酿成其他种类的葡萄酒。而对于那些使用软木塞封装的葡萄酒所能呈现的优势，深受酿酒师和消费者的喜爱的特性，螺旋盖可能永远无法仿效。

     所以在大部分的情况下软木塞始终是作为酿酒和红酒瓶塞的首选，在更大的程度上更加追随传统文化与历史经验去使用，这是螺旋盖无法仿效的事实