圣弗朗西斯酒庄(St. Francis Winery & Vineyards)创立于1975年,位于美国加利福尼亚州索诺玛县产区,拥有超过400英亩的优质葡萄园。酒庄采用绿色环保的种植方法以达到可持续发展的目的,与软木天然环保的特性不谋而合。
葡萄酒被装入瓶中后,并不是生产的结束,而是瓶陈的开始。采用天然软木塞封装从而促进美酒的陈年过程是葡萄酒酿造的最佳表现。
在公元前5世纪,希腊人有时会用橡木来塞住葡萄酒壶,后来罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,并用火漆封口。这时候橡木塞刚登上历史舞台,并不被普遍使用。直到17世纪中叶,软木塞才成为了真正意义上的葡萄酒好搭档。与此同时,软木塞伴侣“开瓶器”也应运而生。有人形容这种富有仪式感的开瓶流程不仅是生活的艺术,也让葡萄酒更具魅力。
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