葡萄牙橡树,又叫栎树,它的树干,以前在农村的时候,常用来烧炭,烧出的木炭暖和没有烟尘。我们的橡树,没有剥皮的传统。不光是橡树,其他的树种也没有能够剥皮的。都说树的皮就像是人的脸面,树木没有了皮,是很难存活的。然而,远在数千公里之外的葡萄牙森林中,有一种叫做软木橡树的树种,需要人们帮他剥皮,才能更好的生长。软木被制成软木板、软木布等各种环保产品。
在葡萄牙的森林农场中,当地农民不是通过砍伐树木来获益,而是通过给软木橡树剥皮,来维持整个生态系统的平衡。大树并不是随意的剥树皮,他们有一套自己的规则和方法。只有等到橡树达到25年的树龄之后,才可以剥树皮。给树木剥皮也需要掌握技巧,由专门的熟练工来完成,等到一棵树的树皮全部剥完之后,会在新的树干表面,记录上数字,比如,如果是2013年剥的树皮,那就会写上数字3,当地人约定俗成,等到9年之后,也就是2021年,再来收获树皮。
这些软木橡树,在剥完树皮之后,不但没有死掉,反而生长得更加茂盛。一棵软木橡树,一生能剥树皮十几次,所以它们能存活上百年的时间。因此,在葡萄牙的农庄里,经常可以看见树干粗壮,枝繁叶茂的软木橡树。软木橡树之所以不同于其他树种,可以剥掉树皮,是因为他外表的一层老树皮,也被称作为“软木”,其实是橡树堆积起来的死皮,并不能真正给大树提供养分。每剥掉一层老树皮,相当于给大树脱掉了一层旧衣衫,这样有利于大树新的皮肤的生成,于是大树焕发出了新的生机。
软木橡树剥离下来的树皮,高密度,耐虫蛀,有很高的经济价值。一般用来制作葡萄酒瓶塞,据说,这样保存起来的葡萄酒既香醇,又能存储久。软木橡树的树皮还具有耐火性,原始森林中,大树就是通过自己天然的隔热层来抵挡森林火灾。而它的质轻且阻燃的特性,使得这种树皮,甚至被用到了航空领域,用来制作火箭和卫星的外衣。
软木橡树的作用不仅限于如此。要维持整个生态系统的平衡,还需要有动物的介入——葡萄牙黑毛猪,他们以软木橡树的果子为食,在森林中散养,因此这些黑毛猪的肉质鲜美,以这种肉类制作成的欧洲火腿因为绝佳的口感而驰名世界。黑毛猪除了贡献猪肉外,它们食用的橡子种子排除体外,使得软木橡树在大自然中得到繁殖。森林焕发出生机,当地农民也从橡树森林中取得持续不断的收益。
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